基于产业融合理论的餐饮、文化、旅游的融合发展——以山西会馆为例

作者:李青
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本文以产业整合理论为基础,通过对餐饮业、文化旅游业的融合与渗透的分析,认为以文化为灵魂,以餐饮为基础,以旅游为中介,能够满足餐饮消费者的多层次需求。高水平促进餐饮企业综合实力的提高和经济社会效益的提高。以山西会馆为例,阐述了俱乐部餐饮、文化、旅游一体化的具体内容,并提出了实现俱乐部产业一体化发展的几点建议:深入挖掘和整合三大产业要素,改善企业核心竞争力,引导以人为本的三大产业融合,做好市场营销工作,打造产业整合品牌。