目的：通过核磁共振氢谱（~1H Aristole）技术研究plus 味黄连汤对应激胃溃疡小鼠胃黏膜组织代谢物表达的影响。方法：40只SPF-KM小鼠随机分为正常组、模型组、西药组和中药组，每组10只。应激性胃溃疡模型采用约束冷应力法制作。造模成功后，中药组和西药组用加味黄连汤、中药汤液和艾司奥美拉唑镁肠溶片水溶液干预小鼠7天。在HE染色法观察胃黏膜小鼠的组织病理学形态，并使用~1HNMR技术进行代谢组学检测。用模式识别方法分析各组间代谢谱的差异，并筛选特异性代谢产物。通过在线分析网站找到了相关的代谢途径。结果：正常组胃黏膜上皮结构完整，腺体致密，细胞排列整齐。模型组胃黏膜上皮结构缺损，腺体散在，细胞排列紊乱，可见炎性细胞浸润和炎症。中药组和西药组的上皮结构完整，无充血和水肿。在胃黏膜组织代谢组学共筛选出13个代谢标记物，参与了15条代谢途径。结论：jia味黄连汤可调节胃溃疡模型小鼠胃黏膜组织代谢物的表达，促进胃溃疡的愈合。