不同分子质量小球藻多糖理化性质及其体外生物学活性

作者:张喜峰; 李淑玲; 许海俊; 折振峰; 南艳; 李雪茹; 罗光宏
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采用三相萃取(TPP)和梯度乙醇沉淀(GEP)相结合的方法从普通小球藻(CVPs)中提取和分离多糖。在乙醇沉淀终浓度为40%、60%和80%(V/V)的条件下,制备了cvp40、CPV60和CPV80多糖,并对其理化性质和体外生物活性进行了研究。结果表明,多糖(83.45%0.15%)和糖醛酸(5.45%0.17%)的CVPs80的含量高于其他两种CVPs,平均分子量较低,表面团簇规则。此外,在三种CVPs中,CVP80在体外对-淀粉酶和-糖苷酶的抑制和NO的刺激活性表现出较强的抗氧化能力。因此,本研究结果可为藻类制备生物活性多糖提供一种简单可行的工艺策略。