民办高校大学生假期居家和在校期间营养状况调查
作者:董秀芹; 李俊丽; 刘艳红
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目的:了解民办高校学生在家中和在校期间的营养状况。方法:以北京吉利学院360名大学生为研究对象。结合中国居民膳食平衡指数、健康饮食重要性、饮食习惯、膳食结构类型和生活方式等评价指标,比较了大学生假期和在校期间的差异。结果:大学生放假期间在学校比在家更注重饮食,差异有统计学意义。休假期间早餐、零食、外卖和三餐的规律性与在校期间相比有显著性差异(P<0.01)。大学生在校期间的食物种类和膳食结构比在家期间更接近中国居民的膳食建议,谷薯类的食物、豆类及其坚果和酒精在统计学上有显著差异(P<0.01)。大学生假期期间在家锻炼的时间减少,睡眠和网购食物的时间增加,但假期期间在家的在线娱乐时间比在校期间减少。结论:节假日期间,大学生在家庭和学校的生活方式、注意健康饮食和体育锻炼等方面发生了明显变化,导致大学生的体重显著增加。应教育大学生在节日期间注意饮食营养和身体健康。