本文阐述了民族大潮兴起的背景，提出了老字号首先考虑品牌怀旧，然后进行品牌创新的逻辑。在此基础上，本文试图给出品牌创新的渐进过程，并通过五个步骤逐步修正和完善品牌创新。老字号创新的途径主要集中在四个方面，包括积极的市场创新、谨慎的产品创新、商业模式创新和品牌传播创新。这四个方面是相互关联、相辅相成的。研究表明，老字号的创新策略包括：与城市品牌联合建设策略的跨境营销策略、老字号的旅游发展策略和游憩商业区的分销策略。