为了研究变黄时间和干筋温度对上部叶片质量的影响，以云烟87的五片叶片为研究对象，研究了变黄时间（40稳定温度，24和36小时）和干筋温度（64和68小时）对收缩率上部叶片外观质量、化学成分和感官评价的影响。结果表明，不同的黄变时间和干筋温度对烟叶的收缩率、外观品质、内在化学成分和感官品质有显著影响。随着变黄时间的延长，烟叶的收缩率峰增大，淀粉含量降低，总糖和还原糖含量增加，内部化学成分趋于协调。干面筋温度对烟叶收缩率影响不大。降低干面筋温度后，烟叶的清香、甜味和甜味风味更加突出，香气品质更好，干焦气和其他杂项气体显著减少。龙岩云烟87烟区（40）上部烟叶的黄变时间延长12小时，干筋温度控制在64，可有效改善外观质量，协调化学成分，有效改善感官质量，提高工业利用率。