六堡茶中稀土元素及矿质元素含量特征分析
作者:马婉君; 马士成; 章剑扬; 禤宇棋; 江和源; 林智; 吕海鹏
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目的研究六堡茶和六堡茶生茶中稀土元素和矿质元素的含量特征。方法以26种六堡茶成品茶和6种生茶为研究对象,采用电感耦合等离子质谱法测定稀土元素和电感耦合等离子发射光谱法的矿质元素。结果六堡茶成品茶中稀土元素总量为0.72~2.79mg/kg,生茶中稀土元素总量为0.42~0.71mg/kg。稀土元素含量较高的是铈(Ce)、镧(La)、钪(Sc)、钕(Nd)和钇(y),这五种元素的总和分别占16种稀土元素总量的82.3%(六堡茶成品茶)和89.6%(生茶)。六堡茶成品茶的矿质元素总量为22655.48至37517.18mg/kg,生茶的矿质元素总量为22083.48至35647.29mg/kg,其中较高的矿质元素为钾(k)、磷(P)、钙(Ca)、镁(Mg),这四种元素的总和分别占19种矿物质元素总量的95.6%(成品茶)和95.9%(生茶)。结论六堡茶成品茶中稀土元素的含量显著高于生茶(Ce除外),且大多数矿物元素的含量无显著差异。