通过对陕西省某奶牛场2013年至2019年的奶牛生产性能测量（DHI）记录进行统计分析，探讨了不同年份、季节和哺乳期奶牛日产奶量和乳成分的变化，为奶牛场的生产管理提供依据。结果表明，在不同年份，日产奶量较高的季节为冬季和春季。秋冬季的乳蛋白率显著高于春夏季（P<0.01）。秋冬季乳脂率显著高于春夏季（P<0.05）。不同季节尿素氮含量差异不显著（P>0.05）。2013年至2016年，乳蛋白率日产奶量、乳脂率和尿素氮在不同哺乳期的变化不规则。在加强饲养管理和调整日粮的结构后，2017年至2019年，日粮出现了明显的规律性。不同泌乳期的日产奶量从1天到44天逐渐增加，在45天到99天达到峰值，然后缓慢下降。随着泌乳时间的延长，蛋白质含量逐渐增加，最高值在305天以上。乳脂先降低后升高，45～99天最低，305天以上最高。尿素氮逐渐升高，在100～199天达到最高值后逐渐降低。以上数据表明，奶牛群的改良可以显著提高牧草的生产水平。因此，建议牧草管理应注意季节差异引起的环境温度和饲料组成的变化，并在泌乳早期（1～44天、45～99天）加强膳食营养。