中华饮食文化历史悠久，影响深远。它不仅塑造了中国人的文化心理和饮食习惯，而且对文学、医学、科技、历史等社会领域产生了深远的影响。随着学术研究的深入，饮食文化与古代文学的密切关系逐渐引起人们的关注，尤其是古典诗歌，这为人们研究饮食文化提供了新的视角，促进了饮食文化的传承和发展。因此，结合中国古代诗歌史，挖掘饮食文化的内涵，有助于人们深入了解饮食文化对古代文学的深刻影响，彰显饮食文化的文学魅力，为饮食文化的传承和弘扬奠定坚实的基础。林盛华主编、化学工业出版社2021 1月出版的《饮食文化》