为了优化“凤丹”籽油中挥发物的提取条件，基于单因素试验和box-Behnken试验设计原理，分析了“凤丹”籽油挥发物色谱总峰面积作为响应值。通过固相微萃取（SPME）和气相色谱－质谱法（gas　chromatography-mass　spectrometry，GC-MS）测定“凤丹”籽油的挥发性成分。结果表明，SPME萃取“凤丹”籽油挥发物的最佳提取条件为样品4.0g、平衡时间40min、提取时间20min和提取温度80。根据优化条件，结合GC-MS分析，测定了凤丹籽油中22种挥发性化合物，其中烯烃、酯类、醛类、醇类、烷烃、杂环类和酚类的相对含量分别为33.87%、21.12%、20.76%、19.05%、3.48%、1.14%和0.61%。研究结果为“凤丹”籽油中挥发性物质的检测和应用提供了参考。