研究了不同处理对低熟和早熟溶质桃‘京清16’贮藏、运输特性及品质的影响。结果表明，防雾保鲜袋和PE保鲜袋包装能显著降低水果的失重率和腐烂率，更好地保持水果的固有色泽，防雾保鲜袋的综合防治效果更好。伤害预冷[温度设置为（51），伤害预冷28小时]，轻度低温打板和加载缓冲预冷[温度设置为（122），预冷2小时]，冷链运输[温度设置为（11），运输50小时]和保质期（温度设置为25，保质期为4天）结合防雾保鲜袋包装，果实失水率小于1%，腐烂率小于2%，说明它不仅能防止袋内露水，而且能抑制果实失水，能更好地保持果皮的亮度和色调饱和度，抑制果肉中红色素的产生。到达目的地后，用防雾保鲜袋包装的果皮硬度和果肉组织硬度分别为6.0 Kgcm~2和3.6 Kgcm~2，蔗糖、果糖、苹果酸和柠檬酸的含量分别为70.89 mgkg、34.84 mgkg、2.45 mgkg和0.94 mgkg。防雾保鲜袋包装可以抑制果皮硬度和果肉组织硬度在货架期（0-2天）的下降速度，以及葡萄糖、果糖和苹果酸的水果蔗糖下降。