目的分析IgE介导牛奶蛋白过敏（CMPA）0～5岁儿童的临床特点。方法对2019年10月至2020年11月在首都儿科研究所变态反应科确诊为IgE介导CMPA的106名0～5岁儿童进行横断面研究。改善外周血常规、血清IgE总蛋白、牛奶特异性IgE、新鲜牛奶过敏原皮肤点刺试验（SPT）和牛奶蛋白的检查，根据临床表现诊断严重过敏反应，并使用秩和检验和2检验统计分析临床特征的差异。结果106例CMPA患儿中男性67例，女性39例。首次就诊年龄为15（8,34）个月，1岁42例，1岁以上39例，3岁25例，发病年龄为6（5,8）个月。在这些儿童中，95名（89.6%）在食用牛奶或其产品后过敏，42名（39.6%）在皮肤接触时过敏，11名（10.4%）在喂养后过敏。食用牛奶或乳制品的时间为45（1120）分钟，皮肤接触的时间为10（5,30）min，哺乳期间出现症状的时间为121（61180）min，三种不同接触途径后出现过敏症状的时间有显著差异（2=77.01，P<0.001）。最常见的临床表现为皮肤症状（100例，94.3%），其次为皮肤症状胃肠道症状（20例，18.9%）、呼吸系统症状（16例，15.1%）和少量神经系统症状（1例，0.9%）。24例（22.6%）过去至少有一次由牛奶引起的严重过敏反应。87例（82.1%）有其他食物过敏，94例（88.7%）有湿疹，57例（53.8%）有鼻炎，23例（21.7%）有喘息。总IgE水平为191.01（64.71506.80）Ku/L，IgE牛奶特异性水平为3.03（1.11,15.24）Ku/L，SPT风团的最大直径为8.2（4.0,12.0）mm。过敏原组分的检测结果显示，在酪蛋白、乳清蛋白、乳球蛋白和牛血清白蛋白，77例（81.9%）患者至少有一次致敏。牛奶特异性等级~儿童发生严重过敏反应的可能性高于0级儿童（57.7%（15/26）vs 12.5%（10/80），or=9.545，95%CI 3.435~26.523，95%CI 0.983~16.400）。乳清蛋白阳性的CMPA儿童发生严重过敏反应的概率高于阴性儿童（34.2%（13/38）对14.3%（8/56），2=1.23，P=0.042）。结论CMPA儿童发病年龄较轻，主要表现为皮肤症状。大多数儿童对一种以上的蛋白质成分敏感。在SPT，牛奶及其成分特异性检测在CMPA的诊断和疾病评估中具有重要价值。高度敏感的人容易出现严重的过敏反应。