目的：探讨不同炮制方法对紫金龙多糖和提取物含量的影响，以及紫金龙炮制前后对小鼠肉芽肿的抗炎作用。方法：采用正交法对紫金龙多糖的提取工艺进行优化。根据《中国药典》2015年版第四部分水和提取物的含量，紫金龙的原料和加工产品的水含量由测定方法测定提取物的含量。采用紫外-可见分光光度法测定多糖含量。建立小鼠肉芽肿肿胀模型，比较炮制前后的抗炎作用，计算肉芽肿抑制率。结果：紫金龙多糖的最佳提取方法为100%乙醇、ml水提取和回流1.6h。紫金龙原料的平均多糖含量为8.90%，蒸制2　、6　和15　H的平均多糖含量分别为6.22%、7.18%和8.03%。盐产品的平均多糖含量为4.89%，RSD为0.65%~2.95%。根据紫金龙多糖、水浸提取物和乙醇提取物三项指标得出结论，紫金龙、云南和临沧的原料产品质量最好。紫金龙生品组对小鼠肉芽肿的抑制率为34.27%，抗炎作用非常显著。蒸制组抑制率为20.58%。结论：本实验建立的从测定方法中提取紫金龙多糖的方法准确可行。生的和加工的紫金龙水提物均有有明显的抗炎作用。根据多糖和提取物的含量，初步评价加工对紫金龙药材的影响，为探索紫金龙大药用价值提供参考和研究方向。